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行業動態
珍珠巖助濾劑在味精生產中的應用
發布時間:2017-03-08 14:32:57

 

 珍珠巖助濾劑在味精生產中的應用

谷氨酸發酵,由于工藝操作、設備狀況、環境條件等各方面因素的影響,不可避免會出現發酵液染菌等異常情況。由此提取得到的谷氨酸夾有較多的菌體蛋白質、膠體物質等。這給精制過濾操作帶來極大困難。為了緩減這種情況,許多廠家采用提高待濾液溫度、升高過濾壓力、增加活性炭用量、添加硅藻土等方法來解決,但效果都不甚明顯。特別對于染菌體嚴重的谷氨酸溶液的過濾,上述方法效果就更差。由于過濾困難,一方面延長了過濾時間,影響了生產進度,另一方面操作人員要多次拆卸過濾器,增大了勞動強度,又造成了濾液的損失,使收率降低。

將珍珠巖助濾劑應用在味精精制過濾中,可以有效的提高濾速、提純異常谷氨酸溶液中的雜質,效果明顯。

一、        珍珠巖助濾劑的使用方法及用量:

1. 在過濾器濾布表面進行預涂。將一定數量的助濾劑配水攪合形成懸濁液,打入過濾器內,使濾布表面形成一層預涂層,預涂量一般為1.52kg/m²過濾面積。過濾溶液時,由于濾布表面已有一層助濾劑構成的堅實的屏蔽層,濾布的毛細孔道就不會被蛋白質、膠體等微小顆粒堵塞,從而保證了過濾速度。

2. 將助濾劑直接加入待濾濾液中,蛋白質、膠體等細微粒子附在助濾劑凹凸不平的表面上,改變了懸浮液的過濾性能。較大、堅硬的助濾劑粒子作為載體,均布于濾餅中,增加了濾餅的通透性,從而提高了濾速。一般懸浮液中助濾劑的加入量為體積的0.3%即可。

上述兩種方法同時使用效果很好,通過以上處理,若過濾器過濾一定體積的濾液后,濾速降低較大,可用真空抽吸過濾器,使其濾餅層松動,然后再進行過濾,可恢復到原來的濾速上。

二、        使用珍珠巖助濾劑后過濾速度比較及濾液質量情況。

1. 過濾速度比較:

將同一批劣質谷氨酸中和脫色后的待濾液,進行添加珍珠巖助濾劑和不加珍珠巖助濾劑的對照使用,結果見下表:

過濾時間(30分鐘)

過濾時間(60分鐘)

過濾時間(90分鐘)

平均濾速

L/h·

不加珍珠巖助濾劑

體積變化ΔV(L)

  450

   250

  

  700

添加珍珠巖助濾劑

體積變化ΔV(L)

  1000

   900

   750

  1767

由上表可以看出,添加比不加的濾速快約13倍,而且添加助濾劑后,隨著過濾時間的延續,濾速降低幅度小,不加助濾劑的懸濁液,濾速降低很快。

2. 濾液質量:

珍珠巖助濾劑不溶于水,化學結構穩定,無吸附性,添加入溶液中僅起助濾作用。溶液經測定,內在質量、外觀質量和未加助濾劑的溶液無異樣。因此添加珍珠巖助濾劑完全不影響濾液的質量。

三、        GK110中科珍珠巖助濾劑與其他助濾劑比較,具備如下優點:

1.過濾速度快。由于珍珠巖助濾劑硬度大、可壓縮性小、多孔隙、不規則的微孔結構不易堵塞,因此過濾速度快。尤其對于含菌體、膠體物質較多的異常溶液,加入信陽中科礦業珍珠巖助濾劑后,濾速降低緩慢,濾過量大。

2.清洗濾布容易。其他助濾劑較中科珍珠巖助濾劑的硬度小,可壓縮性大,加壓過濾一定體積的濾液后,易與懸浮液中的菌體、膠體物質粘結在一起,緊貼在濾布表面,沖洗困難。珍珠巖助濾劑預涂于過濾器濾布表面后,菌體膠體等微粒基本上不能滲透進入預涂層,濾完后,濾布用水沖洗濾餅即很快脫落,清洗十分方便且干凈徹底。

3.價格低廉,珍珠巖助濾劑,價格為硅藻土價格的1/2,使用珍珠巖助濾劑能降低生產成本。

 20159月,信陽市中科礦業有限公司生產的珍珠巖助濾劑,獲得國家食品級證書,作為食品級的助濾材料,具有濾速快,濾液質量穩定,價格低廉等優點。因此在味精行業與其他發酵行業中具有廣泛的應用前景。信陽市中科礦業有限公司竭誠歡迎您的咨詢,聯系人:鄒定龍18603767700.

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